Gezond eten met een bijna lege portemonee....

Armoede komt nooit alleen.  Als je letterlijk maar een paar euro voor boodschappen heb, kies je snel voor goedkopere producten. een pak met 20 frikandellen voor 1,99 is dan aantrekkelijker dan 400 gram kipfilet voor 5 euro. Het goedkopere eten is kwalitatief minder gezond. Het bevat meer zouten en vetten. uiteindelijk zal dit op langere termijn invloed gaan hebben op de gezondheid van een persoon. Doordat je geldzorgen heb, leef je vrijwel dagelijks onder stress. Hoe kom je de week door. Welke rekeningen zal de postbode vandaag weer brengen. Eigenlijk moet ik hulpmiddelen, maar heb geen geld. Ook stress heeft invloed op je gezondheid.  Om de stress te verminderen blijven mensen roken. Roken is duur. Het goedkoopste pakje is  8 euro. uiteindelijk is ook roken gezondheid afbrekend.

Stichting GEEV is dankbaar voor de groenteman die ons elke week sponsort. Rijkelijk gevulde pakketten met groenten en fruit kunnen we bij de mensen brengen. Toch zijn er dan nog enkele tegenhouders; hoe maak ik deze groente klaar, wat doe ik erbij, etc.  We zullen komende tijd enkele low budget recepten op deze site neerzetten. Die niet te moeilijk of tijdrovend zijn. Een Romeins schrijver  Martialis schreef: Wie gezond wil blijven, moet eten wat hem niet smaakt, drinken wat hem niet bevalt en doen wat hij niet wenst. We hopen dat de recepten het tegendeel zullen zijn. Bon appetit!